O essencial da receita
- Tempo
- aproximadamente25 minutos
- Rendimento
- cerca de4 porções
O que você vai precisar
Marque os ingredientes que você já separou. As quantidades seguem a publicação original.
Como preparar
- Aqueça o azeite e a manteiga em uma panela.
- Acrescente a cebola ralada e refogue até murchar.
- Adicione o alho e mexa rapidamente para não queimar.
- Coloque o milho, tempere com sal e refogue por alguns minutos para absorver o sabor da cebola e do alho.
- Retire 1 xícara do milho refogado e bata no liquidificador com o leite até formar um creme liso.
- Se estiver usando milho em lata, bata o equivalente a 1 lata.
- Despeje o creme na panela com o restante do milho e misture bem.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até engrossar e atingir a cremosidade desejada.
- Finalize com queijo ralado, pimenta-do-reino, cheiro-verde, noz-moscada ou páprica.
Veja uma etapa do preparo
Detalhes para acompanhar a receita
DICA: se o creme engrossar demais, acrescente um pouco mais de leite. Se estiver muito líquido, deixe cozinhar por mais alguns minutos em fogo baixo.
Fica delicioso como acompanhamento de frango, carnes, arroz e legumes.
Receita e imagens de origem
Quem está na cozinha
Andressa Marino
Criadora do Refeições Sem Tempo. Planejamento, receitas simples e organização para uma rotina mais prática.