O essencial da receita
- Tempo
- 45 minutos
- Rendimento
- 6 porções
O que você vai precisar
Porções
6
Marque os ingredientes separados. Ajuste as quantidades destacadas para o número de porções; os outros itens permanecem como no original.
Veja uma etapa do preparo
Como preparar
- Lave bem o feijão e escorra.
- Na panela de pressão, aqueça o azeite ou o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
- Acrescente o feijão, a água, o sal, a folha de louro e os temperos que desejar.
- Tampe a panela e, depois que pegar pressão, cozinhe por 15 minutos.
- Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Volte o feijão ao fogo e cozinhe por mais 20 minutos, sem pressão, até o caldo ficar encorpado.
- Acerte o sal, se necessário, e sirva.
Detalhes para acompanhar a receita
DICA: não pule a etapa final do cozimento sem pressão. Esses minutos ajudam o caldo a reduzir e ficar mais encorpado e saboroso.
Sirva com arroz branco, carnes, legumes, salada ou como preferir.
Receita e imagens de origem
Quem está na cozinha
Andressa Marino
Criadora do Refeições Sem Tempo. Planejamento, receitas simples e organização para uma rotina mais prática.