O essencial da receita
- Tempo
- 40 minutos
- Rendimento
- 4 unidades
O que você vai precisar
Marque os ingredientes que você já separou. As quantidades seguem a publicação original.
Como preparar
- Cozinhe as batatas até ficarem bem macias.
- Escorra bem e amasse até formar um purê.
- Meça 1 xícara da batata já cozida e amassada.
- Em uma tigela, misture a batata com o ovo, a farinha escolhida, o amido de milho, o azeite e o sal.
- Mexa até formar uma massa macia e deixe descansar por 2 minutos.
- Divida a massa em quatro partes iguais.
- Abra cada parte nas mãos, coloque o recheio no centro e, se desejar, acrescente um pouco de requeijão ou queijo.
- Feche bem e modele os pãezinhos em formato de bolinha.
- Coloque em uma forma untada ou forrada com papel-manteiga.
- Pincele a gema e finalize com gergelim, se desejar.
- Na airfryer, asse a 140 °C por aproximadamente 15 minutos ou até ficarem firmes e levemente dourados.
- No forno preaquecido, asse a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos ou até os pãezinhos dourarem.
Veja uma etapa do preparo
Detalhes para acompanhar a receita
DICA: use um recheio mais sequinho para não deixar a massa úmida demais e dificultar o fechamento dos pãezinhos.
Se a massa ficar muito mole, acrescente mais 1 colher (sopa) de farinha de aveia. Se ficar muito seca, coloque 1 colher (chá) de azeite ou um pouquinho de requeijão.
Sirva no café da manhã, no lanche da tarde ou como uma opção prática para levar.
Receita e imagens de origem
Quem está na cozinha
Andressa Marino
Criadora do Refeições Sem Tempo. Planejamento, receitas simples e organização para uma rotina mais prática.