O essencial da receita
- Tempo
- aproximadamente10 minutos
- Rendimento
- cerca de1 pote médio
O que você vai precisar
Marque os ingredientes que você já separou. As quantidades seguem a publicação original.
Como preparar
- Retire o miolo dos dentes de alho para deixar o sabor mais suave.
- Coloque no liquidificador o alho, o parmesão ralado, o leite e os temperos de sua preferência.
- Bata bem até o alho ficar completamente triturado.
- Com o liquidificador ligado, acrescente o azeite aos poucos, em fio, até a mistura engrossar e ficar com consistência de patê ou maionese cremosa.
- Quando estiver firme, desligue o liquidificador e transfira o patê para um pote com tampa.
- Leve à geladeira até a hora de servir.
Veja uma etapa do preparo
Detalhes para acompanhar a receita
DICA: coloque o azeite bem devagar para o patê ganhar consistência. Se acrescentar muito rapidamente, a mistura poderá demorar mais para engrossar.
O parmesão já é salgado. Por isso, prove o patê antes de acrescentar mais sal.
Receita e imagens de origem
Quem está na cozinha
Andressa Marino
Criadora do Refeições Sem Tempo. Planejamento, receitas simples e organização para uma rotina mais prática.