O essencial da receita
- Tempo
- 20 minutos
- Rendimento
- 2 porções
O que você vai precisar
Porções
2
Marque os ingredientes separados. Ajuste as quantidades destacadas para o número de porções; os outros itens permanecem como no original.
Veja uma etapa do preparo
Como preparar
- Lave bem a quinoa em uma peneira fina, esfregando levemente com as mãos.
- Coloque em uma panela com a água e uma pitada de sal.
- Cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, por cerca de 12 a 15 minutos, até a água secar e a quinoa ficar macia.
- Desligue o fogo e deixe esfriar.
- Misture a quinoa fria com o tomate, o pepino, a cenoura, a cebola roxa e o cheiro-verde.
- Tempere com azeite, limão, sal e pimenta.
- Misture bem e sirva.
- Para deixar a refeição mais completa, acrescente frango desfiado, atum, ovo cozido, queijo em cubinhos ou grão-de-bico.
Receita e imagens de origem
Quem está na cozinha
Andressa Marino
Criadora do Refeições Sem Tempo. Planejamento, receitas simples e organização para uma rotina mais prática.