O essencial da receita
- Tempo
- 15 minutos de preparo + 1 hora para o pepino escorrer
- Rendimento
- cerca de1 pote pequeno
O que você vai precisar
Marque os ingredientes que você já separou. As quantidades seguem a publicação original.
Veja uma etapa do preparo
Como preparar
- Rale o pepino, coloque em uma peneira com um pouco de sal e deixe por 1 hora.
- Enxágue e aperte muito bem com as mãos ou com uma colher para retirar o excesso de água.
- Esse passo é importante para o molho não ficar aguado.
- Em uma tigela, misture o iogurte, o pepino bem espremido, o alho, o limão, o azeite, o sal, a pimenta e a hortelã.
- Mexa bem até formar um molho cremoso.
- Se possível, leve à geladeira por alguns minutos antes de servir para ficar ainda mais fresco e saboroso.
- Se usar iogurte natural caseiro, deixe-o escorrer em um pano limpo por algumas horas para ganhar uma consistência mais próxima do iogurte grego.
Receita e imagens de origem
Quem está na cozinha
Andressa Marino
Criadora do Refeições Sem Tempo. Planejamento, receitas simples e organização para uma rotina mais prática.